9,95

De Rousisillon is een zeer zonnig gebied met gemiddeld meer dan 2500 zonuren per jaar (delen door 365 geeft 7 uur zon per dag !). Het gebied heeft een Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. De droge winden uit de Pyrenëen, zoals de Tramontane, maken dit gebied tot het droogste van Frankrijk. Deze wijnstreek beginnend vlak boven Perpignan en eindigend bij de Spaanse grens bezit naast de gewone Appellation Contrôlée Côtes du Roussillon een aantal speciale Appellations waarvan de Villages er één is. De Villages is een selectie van 31 gemeentes van de meer dan honderd die de Côtes du Roussillon maken. Deze krachtige maar fruitige en kruidige rode wijnen komen uit het gebied net boven de Pyreneëen, getypeerd door een extreem klimaat met hitte, wind en soms een wolkbreuk. Côtes du Roussillon Village wijnen zijn gulle kwaliteitswijnen en komen van beter gelegen wijngaarden welke in de meest hooggelegen gedeeltes van het gebied liggen en een arme kiezelgrond hebben welke garandeert dat de druiven volledig rijp zijn bij de oogst.. Deze wijnen combineren volume en kracht met fruit als frambozen en allerlei bessen en zijn lekker kruidig.

De Notre Terre Côtes Du Roussillon Villages 2003 is een topwijn van Mas Amiel, uit vier druivenrassen gecomponeerd. Volle, stevige smaak met schakeringen van bessen, rijpe zwarte vruchten, specerijen, laurier en kruidig hout. De tonen van rijp fruit ontplooien zich in prachtig evenwicht met die van specerijen.

Drinken op een temperatuur van 16-18 graden is deze wijn heerlijk bij wit vlees en eend.