De verrukkelijke Valpolicella’s van Santi. Carlos Santi bouwde in 1843 zijn witte villa aan de
voet van de kasteelberg in Illasi, midden in het Valpolicella gebied. Zijn wijnbedrijf groeide uit tot één van de meest gerenommeerde van de Veneto. De huidige
wijnmakers blijven trouw aan zijn motto; ‘mooie wijn komt van kerngezonde druiven’. Met name de laatste jaren komen er juweeltjes uit de kelders van Santi.
De kleur is robijnrood met een granaatrode schittering. De geur is beschaafd, met veel finesse van rode
bosvruchten, kersenjam, kruidnagel en amandel. De mond geniet van een kloeke en rondborstige wijn, met aangenaam ‘jammy’ fruit en een vleugje bittere
amandelen in de zuivere finale.
Deze wijn is heerlijk bij hoofdgerechten van vlees en bij barbecues.
