Een absolute topwijn uit Mendoza. Wijngoeroes Robert Parker en Natalie Maclean gaven aan deze wijnen van de oogst 2006 topscores tot zelfs
95 punten; terwijl het potentieel van de pas in 2000 aangeplante wijnstokken nog elk jaar beter wordt…
Wijnmaker Aurelio Montes wist wat hij deed, toen hij de plek koos voor de wijngaarden van zijn Kaiken.
Dankzij de koele valwinden uit dikwijls besneeuwde toppen van de Andes wordt de hitte van de middagzon ’s nachts gecompenseerd; daardoor rijpen de cabernet
sauvignon en malbec druiven optimaal. Vandaar ook dat beide druiven hier uitsluitend topwijnen als Reserves of zelfs Ultra’s voortbrengen.
Diepe, violette kleur. De geur is warm, met nuances van rijp fruit en sporen van tabak en
boterbabbelaars. In de mond ontvouwt zich een intense smaak, met een sterke en vlezige tannine, tegelijk gul, sappig en mondvullend en een lange, nazinderende finale.
Het eikenhout is fijn verweven in de smaak. Een mooi voorbeeld van het terroir van Mendoza.
