Vacqueyras is het belangrijkste en meest consistente van de dorpen in de zuidelijke Côtes du Rhône-Villages,
waar de grenache de belangrijkste rode druif is. Het kreeg in 1989 zijn eigen AC. Het grote dorp, op het vlakke land iets ten zuiden van Gigondas, trekt in de zomer
grote groepen toeristen, maar is in de winter uitgestorven. De terrasvormige wijngaarden van Vacqueyras, die tegen de steile hellingen van de vervaarlijk uitziende
Dentelles de Montmirail liggen, produceren zuidelijke rode wijnen met een mooie donkere kleur en een rond, warm, kruidig bouquet van gedroogde pruimen en frambozen. Na
twee of drie jaar zijn ze al zeer goed te drinken; de beste producenten maken echter in goede jaren wijnen die wel tien jaar of meer bewaard kunnen worden.
Fraaie kersenrode kleur. De geur is romig-fruitvol, met een hint van zwarte kersen. In de mond ervaren we een
beklijvende wijn, met nerveus rood fruit en een pepertje.
Uitstekende combinatie met barbecues of grillades, hoofdgerechten van vlees en warme voorgerechten. Ook
heerlijk bij mooi gerijpte kazen.
