Van alle ‘nieuwe’ wijnlanden verdient Chili de hoofdprijs. Vooral vanwege het feit, dat de
wijnen van dit land in een record tempo aansluiting hebben gevonden bij de smaak van vele wijnliefhebbers, waar ook ter wereld.
Natuurlijk zijn er bijzondere oorzaken voor dit succes. Het klimaat en de grondsoort zijn hier ideaal
en de klassieke Europese druivenrassen waren voordien al aanwezig. Toch is het vooral aan de visie van mensen zoals Eduardo Chadwick te danken, dat deze voordelen
zo snel in een eclatant succes werden vertaald.
De kleur is fonkelend, diep robijnrood. De neus wordt verwend met heerlijk geurig fruit, waarin zwarte
kersen en bessen de boventoon voeren. In de mond is de wijn aangenaam fluwelig. Mooi rijp fruit (kersen en bosbessen), een vleugje kruiden (zwarte peper en
rozemarijn), zachte tannine en een tikje eikenhout… De finale is lang en zuiver. Een wijn om van te genieten, telkens weer…
Goede avondwijn. Heerlijk in combinatie met vlees en kaas.
