De wijnen van Vińa Errázuriz komen uit de béste valleien in Chili. Geografisch gezien is wijnland Chili een absoluut buitenbeentje. Door de
lange keten van het Andesgebergte in het oosten en de Stille Oceaan in het westen, is dit land vanuit de tijd van de conquistadores ontstaan als een onneembare vesting
in de vorm van een lange strook. Daarom treffen we hier vrijwel alle mogelijke klimaten aan, vanaf Antartica in het zuiden, tot de droge woestijnen in het noorden. De
wijnbouw concentreert zich in het midden, waar het klimaat de druif gunstig gezind is. De valleien met wijnbouw zijn pas de laatste jaren nader omschreven en de
geschiktheid voor de rode of witte druivenrassen is proefondervindelijk vastgelegd. Buitengewoon goede valleien zijn: Aconcagua en Maipo voor rode wijnen, Casablanca
en Leyda voor witte wijnen (dichter bij de zee en dus koeler). Daarnaast zijn er nog enkele kleine gebieden rondom zijrivieren die een erkend eigen microklimaat
bezitten en die grote rode bewaarwijnen voortbrengen.
Fonkelend strogeel in het glas. Een stuivende geur waarbij buxus, vers gemaaid gras en kruisbessen de boventoon voeren. De smaak is uiterst
aromatisch, met massa’s knisperend fruit, heerlijk verfrissend in de mond. De afdronk is lang en zuiver.
Heerlijk als aperitief of bij zoete desserts. Uitstekende avondwijn.
